食品生产日期 何时不再“躲猫猫”

据中央电视台《新闻联播》报道，日前，习近平总书记乘车从遵义前往贵阳考察时，在久长停车服务区内一家小超市，拿起一包沙琪玛，询问该食品的保质期，售货员经过一番周折后才将保质期找到，并如实向总书记汇报。

总书记对食品安全如此重视，令广大消费者感触颇深。这则新闻，也引起了笔者的共鸣。实际上，我们在生活中大多都遭遇过类似情况。现如今，不少食品包装上的保质期和生产日期爱和消费者“躲猫猫”，字号小、字迹淡，有意或无意将日期打在其他文字上，以“见瓶盖”“见封口”等提示让人搜寻，给消费者尤其是老年消费者带来困难。

诚然，食品生产日期位置难找、不易辨认，除了少数商家有意为之，相信多数企业并无恶意。对此，有业内人士表示，生产日期是一个变化的量，不能在批量印制包装时加上。而封装后在加印生产日期时为了不破坏包装的整体效果，一般会把它放在犄角旮旯。此外，从技术层面来说，油墨打码在塑料等光滑材质上容易磨损，而激光打码因为没有颜色，所以不容易发现。

然而，商家的说辞不能成为推诿问题的借口。消费者诟病食品生产日期和保质期难找已是普遍现象。俗话说“一屋不扫何以扫天下”，倘若连这种小病都无法根治，何谈保障食品安全？据悉，《中华人民共和国食品安全法》已于今年4月24日修订通过，自今年10月1日起施行。“史上最严厉食品安全法”的全新亮相，彰显了国家对严厉打击食品安全犯罪的决心，必将成为保障公民食品安全的坚实后盾。鉴于此，不法商家应尽快引以为戒，诚信守法，合理经营。

让生产日期一目了然，这不是什么高科技难题，生产厂家只要花一点心思便能做到。比如，生产日期、保质期用较大字号、较粗字体，在包装明显处清晰标示，不要标在封口处，以便让消费者特别是老年消费者看清。这不仅让消费者省了事，同时也能为自己赢得一个负责任的印象，何乐而不为？

除了商家自律，消费者也应知法懂法，积极维权。一旦购买“三无”产品，不要放任或沉默，应主动向消费者协会或工商部门举报，将问题食品一网打尽。

食品生产日期等基本标识并非妙龄女的年龄，不好轻易示人，而应光明正大展示出来，这既是对消费者负责，也是企业诚信的基本要求。