山东安排部署今年第一期食品安全风险监测工作

为客观了解山东省食品安全整体状况，科学评价当前食品中污染物和非法添加情况，为科学制定食品安全监管政策提供技术支撑，近日，山东省食药监局印发2015年第一期食品安全风险监测工作方案，安排部署食品安全风险监测工作。监测品种包括水产制品、肉及肉制品、蔬菜及制品、调味品、面制品、乳及乳制品、豆制品、饮料、酒类、冷冻饮品、食用阿胶及制品、蜂蜜等12种，重点监测农兽药残留、非法添加、致病菌、重金属、污染物质等项目。全部抽样检验工作将于8月下旬结束。