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连日来，气温逐渐升高，外出就餐的人变少了，越来越多的人愿意花钱买清凉，外卖市场异常火爆。不过，市民在得到方便的同时，也开始担心餐食是否卫生，质量有无保障。
“冒着大太阳去外面吃午饭是件很难的事儿，我和同事已经连续叫了十几天的外卖了。”由于酷暑难耐，舍不得离开空调屋的上班族们不少都成了外卖的忠实粉丝。在圣德大厦一家公司上班的赵蕊告诉记者，天气凉爽时，她都是和同事在公司附近的小店轮流吃饭，但是由于最近中午太热，大家就不外出就餐了，而是选择在办公室里叫外卖。“米粉、鸡公煲、鸭血粉丝汤……每天变着花样叫外卖，而且几个同事一块叫外卖很划算，比在小店吃饭还便宜呢。”
叫外卖人的多了，快餐店的外卖订单也持续增多。科苑路一家快餐店的老板告诉记者，连续几日高温，叫外卖的顾客量增多，平时一天送二三十份，现在能送五六十份。“每天11点左右，订餐电话就响个不停。一到中午，我都要不停地奔走在多个写字楼间，有时候累的都喘不过气。”
由于可选择性宽，操作简便，还有满减、免费配送等优惠，不少上班族瞄准了新兴的外卖软件。昨天中午，在火炬路某写字楼上班的吴女士和同事通过外卖软件点了一份馄饨、一份面条、一份酸辣土豆丝和一份西红柿炒鸡蛋只花了22元。“选择在线支付满30减8，感觉很实惠。”吴女士说。
“自从使用外卖软件后，店里的销量比平时多了不少，现在每天仅中午就有三四十名顾客通过外卖软件点餐。”红星路一个加入到外卖软件的商家告诉记者，每年到了天热的时候，店里的外卖量都会增多，在今年，这个变化尤为明显。
“夏季气温高，外卖食品保存的时间太长，味道变化不说，卫生能否达标呢？”在享受外卖的便捷的同时，不少市民开始质疑外卖食品的安全问题。记者了解到，夏季气温高，食物超过2小时就会变质，再食用很容易引起中毒。所以，快餐、盒饭的最佳保存期限不应超过两小时，否则很容易发生变质。（来源:济宁晚报 作者:曹俐）