东营食药部门开展秋季学生就餐食品安全专项检查

日前，记者从相关部门获悉，为保障秋季开学后师生饮食安全，自现在起，市食品药品监管局部署开展为期1个半月的秋季学生就餐食品安全专项监督检查行动。

据了解，本次专项检查制定了详实的检查方案，要求各县食品药品监管单位落实网格化、标准化、痕迹化监管，并与学校食堂签订食品安全责任书，督促校长、食堂负责人、食品管理员层层签订责任书，切实强化第一责任人责任的落实。

检查中将重点对各级各类学校食堂及用餐配送单位、学校周边餐饮单位、学生小饭桌食品安全状况进行一次拉网式检查。对从业人员健康查体培训、食品原料索证索票和台账管理、加工制作操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面进行重点检查，对检查中发现的问题和食品安全隐患，一律下达责令改正通知书，要求其限期整改到位。

食药部门要求，对检查发现的问题建立动态管理台账，对存在食品安全隐患的学校食堂、学校周边餐饮单位、学生小饭桌负责人进行约谈，督促其切实增强食品安全责任意识，加强管理，消除食品安全隐患。对整改不到位的一律严厉处罚，并及时通报教育主管部门。

在此之前，东营市食药局以饮料、膨化食品等廉价零食为重点品种，开展“五毛小食品”第一批专项抽检工作。重点查验 “一非两超”（非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂）食品违法经营行为。截止8月中旬，全市共抽取样品83个批次，抽检合格率100%。