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为进一步增强学校及周边食品经营单位的食品安全责任意识和法律意识，加强食品安全监管，净化食品消费环境，及时消除学校食品安全隐患，预防学校食品安全事件的发生，保障广大师生身心健康和生命安全，近日以来，广安市武胜县食品药品监督管理局沿口监管所，结合安全隐患大排查，积极组织执法人员对辖区内的学校、幼儿园食堂及其周边食品销售单位和餐饮服务单位进行了食品安全专项检查。
该所以强化宣传，营造氛围。通过各种宣传媒体，加强学校食堂食品安全专项检查的舆论宣传，及时曝光查处的典型案件，营造强大的舆论声势。充分调动群众举报投诉的积极性，发挥群众监督作用，营造人人关心学校食品安全的良好氛围；明确职责，强化责任。要求各学校和幼儿园餐饮单位进一步落实食品安全主体责任，建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，把食品安全、师生健康摆在首位，不断提高自身管理水平和规范经营行为。成立应急组织机构，落实食品安全应急措施，建立食物中毒事故迅速反应机制，确保一旦发生食品安全事件，能及时控制、立即报告、有效处置；突出重点，抓好落实。重点对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂的使用等方面进行了认真仔细的检查。对存在食品安全隐患的，现场进行了指导，发放了监督意见书，责令限期整改；整改不到位的，依法严肃处理。同时，对学校食堂和小卖部和校园周餐饮、食品流通单位的用电、用水、用气及环境卫生进行了同步检查。
此次检查，出动执法人员187人次，检查学校及幼儿园食堂 26个，学校周边餐饮服务单位12个，小卖部24个，共排查出问题43条，现场督促整改 10 户，发出《监督意见书》10 份。签订《餐饮服务食品安全责任书》14份、《流通食品安全责任书》7份。