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新安晚报讯 本周强冷空气来袭，又将迎来降温降雪，天寒地冻时若能来个牛羊肉火锅那是极好的。从目前情况来看，本省牛羊肉加上外地配菜或是合肥餐桌上的“火锅格局”。新安晚报 安徽网记者从合肥市周谷堆批发市场了解到，目前合肥人每天消费的牛羊肉达到40 吨，基本源于省内，而蔬菜方面，有七成来自外地。
据了解，目前羊肉批发价为20~25 元/斤、牛肉批发价24~28 元/斤。周谷堆信息中心主任李涛介绍，目前场内牛肉仍以安徽省内淮南等地供应为主，“本地牛肉品质好、口感佳，加上气温下降，牛羊肉能抵御风寒又能滋补身体，需求旺盛，每天的销售量达到40 吨左右。”李涛表示，如不遇到极端雨雪天气，牛羊肉价格将保持目前的价位。
降温天气使得合肥蔬菜价格出现连续上涨，这种情况在12月之后越发明显。据了解，目前，合肥蔬菜日均成交量3300 吨，其中有6 种菜价格上涨，分别是河南的香菜、广西的韭菜、山东的芹菜、丝瓜、海南的长豆角、昆明的苦瓜。其中，山东的芹菜、丝瓜、海南的长豆角与上周相比，涨幅都达到或超过3 成。
“降温天气对合肥周边蔬菜生长不利，上市量减少，长途调运使得菜价小幅上扬，带动茄果类蔬菜价格上涨。”李涛告诉新安晚报 安徽网记者，进入12 月以后，随着地产菜上市量逐步减少，长途调运菜在合肥市场所占份额近七成左右，产地收购价格呈小幅涨势。后市长途调运菜的交易份额将进一步增加。新安晚报 安徽网记者杨俊