松原全力做好旅游节食品安全保障

本报讯 记者陈银江 发自吉林 为保障中国查干湖第十四届冰雪渔猎文化旅游节期间餐饮服务食品安全工作，防止群体性食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康，松原市食品药品监督管理局高度重视，多措并举，全力做好 “ 中国查干湖第十四届冰雪渔猎文化旅游节 ” 餐饮服务食品安全保障工作。

一是加强领导，健全机制。召开专题会议对保障工作进行研究部署，成立工作领导小组，市县两级部门制定操作性强、部署周密的保障工作方案，明确保障工作任务、内容和职责。二是全面检查，加强监管。在旅游节开幕前，对周边餐饮服务企业进行全面检查，要求餐饮单位严格按照重大活动餐饮服务食品安全工作规范要求做好相关工作，切实履行餐饮服务食品安全第一责任人的责任。三是加大力度，全程监控。在旅游节期间，市县两级部门加强日常检查和监查工作，加大对餐饮服务单位的巡查力度，通过对食品原料、生产加工过程、餐饮具清洗消毒、人员体检、食品留样等各个关键环节进行全程监督，确保活动期间餐饮服务食品安全。