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网上流传各种食物相“克”的说法，多半都被医学专家否定了，但有一些食物和药物“克”酒却是千真万确。前天夜里，有人因为吃了头孢类消炎药后又喝了酒，出现心慌胸闷、全身皮疹等中毒反应，被送到医院急救。
“头孢”过敏？中毒！
前天深夜11点，一名男性患者被送到鄞州三院急诊室。患者面色潮红，心慌胸闷，全身皮疹，自称“可能‘头孢’过敏导致”。急诊医生胡立峰对患者进行了仔细检查，该男子呼吸困难、血压较低，实际症状比其自述的要严重很多，于是立即采取急救措施。
医生仔细了解发现，该男子由于近期感冒，配了一些头孢类药物口服治疗。当天晚饭时吃了些鱼虾，并在朋友劝说下喝了白酒。
饭后不久，该男子即出现不适并伴有手足颜面皮疹，其自以为是“头孢”过敏导致，便服用了些抗过敏药。半小时后，症状加重，在家属陪同下来医院就诊。胡立峰表示，该男子是“双硫仑样反应”，并不是“头孢”过敏症状。
据鄞州三院急诊科主任孙龙波介绍，酒精中含有乙醇，进入体内会转化为乙醛，乙醛在肝细胞内需要经过酶的作用才能代谢成二氧化碳和水，排出体外。然而，头孢类药物会阻止乙醛，使乙醛产生后不能进一步氧化代谢，从而导致体内乙醛堆集，出现中毒反应。
中毒反应通常表现为面色潮红、恶心、呕吐和烦躁不安，严重者会出现呼吸困难、心律紊乱，诱发心肌梗塞、急性心衰甚至死亡。“双硫仑样反应”一般在喝酒后几分钟内出现，白酒中酒精含量高，反应最迅猛。
有些食品、药品忌酒
医生介绍说，用药剂量越大、摄入酒精越多、间隔时间越短，则毒性反应越强烈。一般情况下，“头孢”在服用48小时后，能完全排出体外，但由于每个人的体质和代谢功能不一样，所需时间会有差异。
适逢年底聚会喝酒增多，医生提醒：在使用头孢类药物期间以及停药一周内应忌酒，除了不能饮酒外，还应避免服用含乙醇的药物(如藿香正气水)、食品(如调味剂、发酵的食醋、酒心巧克力等)以及补品(如人参蜂皇浆)等。
此外，能引起此类反应的药物除了头孢类抗生素外，还有甲硝唑、痢特灵以及双胍类和磺脲类降糖药等，因此，在服用这些药物后均不能喝酒。
东南商报记者鲍云洁 通讯员徐漫雪