清明节后靖江本地江刀价格下降约4成

苏中在线讯 清明时节是刀鱼价格的一道“坎”，4月4日下午起，靖江市各类刀鱼价格开始“高台跳水”。与清明期间相比，眼下本地江刀价格下降约4成，外来海刀价格降至清明期间的3成。

靖江渔谚有“明前刀鱼细骨软如棉，明后刀鱼细骨硬如针”的说法，节后鱼骨变硬，口感大打折扣，价格也会下降。今年3月以来，本地江刀价格节节攀升。“今年江刀产量太少了，清明节期间，我承包的9条渔船最多的一天收了8条鱼，最少的一天收了5条。”本地资深刀鱼经纪人老程介绍，今春以来，本地始终未出现像样的鱼汛，渔民下水“十网九空”的现象处处皆是。清明节前，鱼贩、水产店囤货不多。此外，清明期间靖江市恰逢小汛，潮水“不给力”，虽然各个渔业分公司均有艺高人胆大的渔民冒险出港，但收获不及去年同期的3成。

清明假期的第二天，本地江刀飙至今春以来的价格峰值。“无锡、上海、北京的客户基本都不问价格，超过2两的全部都收。”家住新港的鱼贩陈新云说，当天他转遍了整个新港区域，共收到6条江刀，算上前几天积攒下的几条存货，一共凑了15条个头在2.5两~4两的“大刀鱼”。这些稀缺的“明前江刀”被一位无锡鱼贩以9000元/斤的价格收入囊中。据该鱼贩透露，这些产自靖江的刀鱼被辗转送到上海的星级酒店，在那里，一盘“靖江明前江刀”能卖到近万元。

清明节当天下午，本地各类刀鱼价格开始“高台跳水”。今年本地江刀由于产量稀少，“掉价”幅度不如往年，2两左右的本地江刀价格下降约4成，每斤售价降至5000~5500元/斤。来自浙江的海刀遭遇价格“滑铁卢”，3两海刀由明前的5500元/斤暴跌至1500~2000元/斤。渔婆农贸市场周根荣水产、清清水产等多家水产门店负责人介绍，今年清明过后，海刀价格虽然暴跌，但当前的售价依旧较去年同期翻番，对普通市民而言依旧是天价。

“去年这时候外来‘小毛刀’只要15~20元/斤，今年要80~100元/斤。去年清明期间，‘小毛刀’一天能卖100多斤，今年能卖30斤就不错了。”鱼贩刘兰芳说，今年各类刀鱼产量都不高，市民想吃平价刀鱼可能还要再等等。