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天津北方网讯：从今年春节过后，包括天津在内的全国肉价都在一路上涨，本市猪肉价格最高逼近20元/斤关口。进入8月后，本市毛猪和白条两大批发价格都出现了明显下降，但是在大多数菜市场的肉摊上，猪肉零售价却依然保持在每斤17元-18元的高位。
最近一个星期，津工超市负责肉类销售的经理王震都在仔细盯着京津地区各大屠宰厂的发货价格，“这几天毛猪的批发价已经从10元/斤降到了9元/斤，白条也降到了13元/斤，但是市场上的零售价就是不动。”据王震介绍，目前属于猪肉消费淡季，不少肉摊对于降价促销并不敏感，“因为降了价，也卖不动，还不如不降。”
记者昨日走访本市一些农贸市场后了解到，目前猪肉的零售价相当稳定，基本保持在每斤17元-18元。“预计这样的高价位要持续到9月份，之后，随着饲养户春季补栏的仔猪长成商品猪出栏，市场供应增加，肉价才有可能降下来。”天津红旗农贸综合批发市场有关负责人表示，不过到了9月份，有开学和中秋以及国庆的三重因素，猪肉消费又开始进入旺季，届时能下降多少，还很难说。
虽然最近一段时间南方北方都有洪水灾害，但是猪肉价格没有继续上涨，反而开始下滑，那么接下来猪肉价格很可能就要进入下降周期。从最近十几年的猪肉价格周期波动幅度来看，这一轮的增长周期时间较长，按照以往的规律，增长周期应该已经结束。此时猪肉的价格下降，可能是市场又进入新的价格下降周期。在过去的增长周期中，市场对猪肉价格有上涨预期，包括农户、养殖的企业和其他的社会资本纷纷进入到市场中，在这样的状况下，市场的供应量增长迅速，也会造成猪肉价格下跌。