餐饮服务食品安全培训进高校

餐饮服务食品安全培训进高校

本报讯 记者杨津玉报道：为进一步加强学校食品安全宣传教育工作，提高师生食品安全意识，及时消除食品安全隐患，营造良好的校园食品消费环境，10月25日下午，市餐饮服务和保健品化妆品监督管理所组织执法人员在上饶师范学院，对该校食堂负责人、食品安全管理员、校园餐饮服务单位负责人及从业人员、部分学生代表共计237人，进行餐饮服务食品安全培训。

此次培训重点是讲解餐饮服务食品安全操作规范及餐饮加工过程中关键控制点、食物中毒应急处置相关知识，并对食物中毒案例进行分析以及常见食品安全违法行为与处罚依据。下一步，该所还将组织开展食品安全培训进社区活动。