泡菜大肠菌群超标被罚5万元

  青岛早报讯

  泡菜大肠菌群超标被罚款5万元，洋槐蜂蜜菌落总数超标被罚款5万元，白醋检出糖精钠被罚款5万元……昨天，市食品药品监管局发布了一批国家食品监督抽检和省级监督抽检不合格食品处置情况，我市4家食品生产企业因为有不合格产品，均被处以罚款，并且没收非法所得。市民若发现问题食品，可拨打12345举报投诉。

  4家企业食品出问题被处罚“这4家单位均是去年在国家和省级抽检中被检出不合格产品，其中国家食品监督抽检不合格报告1份，山东省食品监督抽检不合格报告3份。 ”市食品药品监管局食品生产监管处负责人介绍，其中青岛味鲜美酿造食品有限公司去年8月份生产的白醋，检出不得检出的糖精钠，被处以没收违法所得900元，并罚款5万元；青岛市平度兰底酿酒厂去年9月份生产的白酒，检出己酸乙酯超标，被处以罚款5000元；青岛莎朗食品有限公司去年7月份生产的泡菜，检出大肠菌群超标，被罚款5万元；山东宝康蜂业有限公司去年7月生产的洋槐蜂蜜，被检出菌落总数超标，被处以没收违法所得4644元，没收违法产品16瓶并销毁，罚款5万元。

  “按照食品安全法规定，生产不合格食品可处以最低5万元罚款。”市食品药品监管局食品生产监管处负责人介绍，其中一些抽检出的不合格食品，因为不合格项目危害较小，没有流向市场，并且生产企业积极主动整改的，可按我省相关法规自由裁量最低处5000元罚款，平度兰底酿酒厂生产的不合格白酒就符合此类情况。

  生产消毒不严格致污染“大肠菌群的来源是粪便污染，土壤是重要的污染源，而泡菜生产用到的原辅料如白菜、萝卜、蒜、葱、生姜等都是农作物，很容易污染大肠菌群。”市食安委食品专家介绍，大肠菌群超标是由于清洗不彻底，消毒不到位而造成的，所以解决的方法就是彻底清洗和消毒。生产企业要对产品的原辅料、工皿具、车间沉降菌、工人工作服、手等进行全面的监控和检测。

  市食品药品监管工作人员介绍，食用大肠菌群超标的食品，可致肠道外感染或急性腹泻。肠道外感染以泌尿系感染为主，如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎，严重者可引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等；腹泻常为自限性，一般2～3天即愈，营养不良者可达数周，也可反复发作。

  （记者 孙启孟 通讯员 颜成霞）