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齐鲁网烟台1月26日讯（蓬莱台 刘伟 通讯员 张晓凌）连日来，蓬莱市市场监督管理局突出工作重点，将往年出现的食品问题进行汇总、分析，并且结合各个新闻媒体曝光的全国各地的食品安全问题，对蓬莱市在售的食品进行逐一“扫描”、对照，对生产、流通、餐饮三个环节的食品全面查找食品安全风险点。对流通、餐饮、食用农产品三大领域的大宗主要食品进行了抽样检查，截至目前共抽取食品样品137批次。
对大型商超、乡镇超市、集贸市场、摊点群四个层次进行抽样检查，共抽取流通环节食品样品60批次。对食用植物油，速冻牛、羊肉卷等调制肉制品，辣椒、花椒等香辛料进行检测，防止掺入“地沟油”、 “瘦肉精”等有毒有害物质。
抽检餐饮环节食品19批次，对火锅底料、水产品等进行检测，防止火锅底料中添加罂粟壳等禁止添加的物质以及含有孔雀石氯、重金属等有害物质的问题水产品流向百姓的餐桌。
抽检食用农产品58批次，检测牛肉、羊肉、猪肉等鲜畜肉是否含有“瘦肉精”、兽药残留、重金属，检测水果、蔬菜是否有农药残留问题，防止毒蔬菜、毒水果流向消费者。
蓬莱市市场监督管理局还将派出7个检查组，对春节期间的食品、药品经营行为进行检查、监督，对不合格的食品经营行为将依法进行行政处罚，维护规范、有序的市场秩序，保护好群众“舌尖上”的安全。