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近日，新桥市场监管所接到群众信访件，称上寮四区存在一个地下食品作坊，希望有关部门尽快处理。经过执法人员调查、摸排发现，该加工窝点主要生产烤鸭及熟肉制品并供货至周边市场。在掌握其生产规律后，3月10日，新桥市场监管所部署周密的行动突击检查。
执法人员发现，该窝点既无营业执照也没有食品加工生产许可证，加工现场卫生条件极其恶劣，墙面斑驳脱落，满是烟熏痕迹，地面油渍斑斑，污水横流。加工一半的鸭子随意堆放在地上，用来装调味卤水的塑料盆边缘满是污垢，现场执法人员还发现3袋工业盐。在执法人员控制现场后，对原材料和生产设备进行清点扣押，此次行动共扣押光鸭120只、冰箱2台、烤炉8个、木炭10箱，并将涉嫌非法添加工业盐的当事人移交公安部门处理。
记者获悉，工业盐和食用盐的主要成分均是氯化钠，所以在口感上没有大的区别，但是工业盐可能会含铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质，工业盐中的重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛、腹痛、呕吐、骨痛、肾炎，甚至致癌、致畸。