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本报讯 今年以来，山东省莱州市市场监管局加大监管力度，切实增强食品业户的知法守法、责任自警、规范自律等意识，筑牢食品安全“防火墙”，深入推进“食安城市”创建活动。
增强食品业户知法守法意识。全市各基层监管所对各自辖区食品业户和餐饮单位分期分批进行了集中教育培训，邀请市局有关业务科室负责人为参训业户讲解《食品安全法》等法律法规及食品安全相关常识，并现场组织答卷考试，使食品业户充分认识到食品安全的重要性，切实做到知法守法、文明诚信经营。今年以来，该局及17个监管所共举办涉食单位食品安全培训班24期，参训人员2356人。
增强食品业户责任自警意识。该局加强了食品安全主体责任的制度落实，各基层所与辖区食品业户均签订了食品安全责任书，明确了食品业户落实食品安全的标准要求、承诺目标和承担责任等内容，督促业户经常对照签订的食品安全责任书，时刻警醒自己不触碰食品安全这根“高压线”，从源头上防止食品安全违法行为发生。
增强食品业户规范自律意识。该局按照网格化监管的要求，对食品业户逐一督导检查，要求食品业户做到“四个规范”，即宣传标示和相关证照明示悬挂规范、商品标识和标价明示规范、商品进货和销货凭据保存入档规范、店内商品摆放和卫生整洁规范。今年以来，该局共为食品业户发放公益广告和宣传海报2733份，食品安全信息公示牌1249份，补办营业执照和食品经营许可证354户，下架封存假冒伪劣、过期变质及其他问题食品370公斤。□张京亮 张洪春