食品科技网-资讯内容
近期，南平市在饭店、快餐店、小吃店，均设置了餐饮服务食品安全信息公示栏，公示栏上整齐地展示了餐饮服务单位的许可证信息、从业人员健康信息、业主餐饮食品安全承诺、餐饮服务食品安全等级公示，以及投诉举报电话等。其中，最引人注目的是餐饮服务食品安全等级公示板块的卡通“笑脸”。
4月13日晚，延平区建设路口的一家餐馆内食客爆满，生意红火。餐馆接待厅正中墙壁上挂着的一块餐饮服务食品安全信息公示栏格外醒目。在餐饮服务食品安全等级公示栏上张贴着“绿色笑脸”和字母“A”。“今年4月我店由‘黄色微笑’变成了‘绿色大笑’，从B级转评为A级。这公示牌是食药监管局给我们制作的，要求我们张贴在店内最显眼的地方。”该店经理热情地介绍。
据了解，去年以来，为加强餐饮服务食品安全规范化管理，南平市食品药品监管局积极推进餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理工作。该局分管领导总负责，业务科室具体抓，责任到岗到人，实时加强对县（市、区）局工作的组织协调和指导，做到市本局、县级局、乡镇所“三级联动”，确保量化分级管理工作有序开展。同时明确工作目标、评定标准及评定对象，细化操作程序。目前，全市已完成餐饮单位量化分级管理动态评定9700家，其中优秀等级1480家。