2017年第16周全国生猪、白条肉价格走势周报简报

一、生猪及白条肉价格走势

据监测，上周（4月17日-4月23日）全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.17元/公斤，较前一周下降1.70%，较去年同期下降19.35%。白条肉平均出厂价格为20.95元/公斤，较前一周下降1.23%，较去年同期下降18.86%。

上周全国青海、海南和贵州3个地区生猪平均收购价格上涨，涨幅分别为0.71%、0.31%和0.05%；宁夏生猪平均收购价格与上周持平；全国28个地区生猪平均收购价格下降，其中安徽、陕西和西藏降幅靠前，分别为4.90%、4.35%和3.88%。

上周全国5个地区白条肉平均出厂价格上涨，其中西藏、贵州和吉林涨幅靠前，分别为0.75%、0.67%和0.51%；宁夏白条肉平均出厂价格与上周持平；全国26个地区白条肉平均出厂价格下降，其中安徽、陕西和辽宁降幅靠前，分别为5.48%、4.29%和3.43%。

二、牛、羊及禽产品价格走势

据监测，上周（4月17日-4月23日）全国周报样本屠宰企业牛四分体平均出厂价格为53.08元/公斤，较上期环比下降0.36%；羊胴体平均出厂价格为39.35元/公斤，较上期环比上涨0.03%；鸡白条肉平均出厂价格为13.24元/公斤，较上期环比下降1.78%；鸭白条肉平均出厂价格为10.39元/公斤，较上期环比下降2.72%；鹅白条肉平均出厂价格为23.2元/公斤，较上期环比与上周持平。