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“五一”将至，各地旅游景点将迎来客流高峰，为保障游客的饮食安全，4月26日上午，太原市万柏林区食药局东社监管站执法人员对该辖区圪僚沟玉泉山城郊森林公园的食品安全开展了专项巡查。
检查现场，执法人员分别对景区内美食城专区、瀑布餐厅进行了仔细检查。现场对经营户索证索票落实情况、检验检疫合格证明、食品经营许可证、从业人员健康证等进随机抽查。同时，针对食品原材料执法人员也进行了逐一核查。对存在的问题，执法人员现场提出整改意见，要求其严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严把原材料采购关、加工制作关、清洁消毒关和环境卫生关，确保食品安全。
据了解，在节日期间，太原市万柏林区食品药品监督管理局东社监管站会安排专人专管，负责对每日采购的食品原料进行检查，防范食品安全风险；并对厨房操作间进行检查，防范食品在烹饪加工中出现二次污染；全程跟踪，堵塞安全漏洞，对食品及原辅料、进货验收、索证索票、食品贮存、加工过程、从业人员健康检查、餐用具清洗消毒、环境卫生等方面进行全面检查。
（记者 宋超 韩飞跃）