食品科技网-资讯内容
为确保百姓餐桌安全，严防注水猪肉病死猪肉经过不法渠道给人民群众带来危害，国家早已把市场流通销售的肉食品监管权交给了以食药监局为主的相关部职能部门。一个地方市场上的食品安全与否，地方食品监管部门有不可推卸的责任。然而记者接到反映说，河南南阳市镇平县境内市场上白条猪肉泛滥，甚至不排除有毒病死注水猪肉经常流向百姓的餐桌。虽然之前也有媒体关注过，但时至今日这种情况依然存在。因此，群众质疑当地食药监部门涉嫌渎职不作为，甚至一些市场监管领导或工作人员与之有利益关联并为其充当保护伞。
按照群众反映材料上提供的地址，记者首先到镇平县至柳泉镇的公路两侧，（镇平县城东关外）了解，就在公路两侧约一公里的距离内，就六家卖白条肉的摊点。记者一一近前查看，这六家卖的肉都是自宰自卖的白条猪肉，没有一点动检的标识更没有简易公章。记者给一个姓张的卖肉老板交谈得知他们（指镇平县当地）大多都是这样，卖肉的都是自己下乡收猪，回来后自己杀自己卖，当地动检和相关职能部门（指食药监所）定期或不定期来以查检名义收些所谓检渡等管理费，每头猪30~50元不等，关系好了少收或不收，关系不好的多收一些，也不给什么票据凭证，习以为常了也就不觉得有什么特别的。
随后，记者又到柳泉镇，彭营和安子营等几个乡镇的集贸市场上了解，虽说时下不是旺季，但每个镇乡市场上都有不下十几家销售猪肉的摊点。其中有部确是有未经过检渡的白条猪肉。在安子营镇记者和一位年龄偏大一些的卖肉摊老板交流，他告诉记者，现在都有一些宰猪的良心有些问题，他们常常把收到的病死猪经过加工处理后以极低的价格充好肉卖给那些学校食堂、工地伙房或者加工卤肉的熟肉店铺和饭店。这给我们凭良心做生意的固定摊点带来巨大的冲击。因此，本就不好做的生意现在竞争就更厉害了。而利润也就不多，可是当地管理市场的动检部门、食药监部门仍然经常来收钱，不给不中，不给这生意也干不下去。还威胁说我们已经是违规经营呢，为了挣个小钱，犯不着招惹他们，要不然真的干不成。
记者没敢当面指责这位卖肉的老板，但是他所卖的肉也是没有经过检疫的白条猪肉，的确是做的违规买卖。记者只好走的离其远些拨打了当地食药监部门的举报热线，希望他们能尽快到现场取证执法，尽到监督管理的应有的职责，避免少一些不合格的猪肉及其制品流向百姓的餐桌，给群众带来健康安全危害。然而，记者在市场上一直看着赶集的人渐渐散去，看着卖肉的老板一家一家的收摊，也没等来当地职能部门到现场执法的影子。知道街上的人都散去了，记者也不得不从集市上撤离，就在离开集镇的半路上，记者接到了镇平县食药监局打来的电话，在向记者询问了相关情况后就挂断了电话。直到记者发稿时，再也没接到有关镇平县食药监局有关前去执法和采取任何处理措施的回复。这也难怪群众质疑当地职能部门有渎职不作为，或为那些违规销售白条猪肉者充当保护伞，而非信口开河。因此对镇平县食药监部门的这种不作为情况，记者还将继续予以跟踪关注。