云浮：落实“四个最严”要求 保障舌尖上的安全

  近日，云浮市政府办公室印发2017年食品安全重点工作安排，明确严格食品生产经营过程监管等46项重点工作安排，以贯彻落实“四个最严”的要求统揽食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

  46项重点工作安排主要包括完善食品安全工作制度、净化食用农产品生产环境、加强食用农产品源头治理、严格食品生产经营过程监管、严密防控食品安全风险隐患、大力促进食品产业转型升级、严厉打击食品安全违法犯罪、强化食品安全监管能力建设、全面落实食品安全责任制和深入推进食品安全社会共治等十个方面。

  在加强食用农产品源头治理方面，着力推进化肥、农药使用量零增长行动，实现2017年农药使用量不超过近3年平均数，主要农作物绿色防控技术覆盖率、农药利用率分别达到24%、37%。

  在严格食品生产经营过程监管方面，着力加强食品生产加工小作坊管理，开展桶装饮用水生产行业专项整治；开展创建“放心肉菜示范超市”活动，对20家农贸市场开展食用农产品快速检测，督促食用农产品批发市场落实食品安全管理责任。实施餐饮业质量安全提升工程，深入推进餐饮服务食品安全量化分级管理、餐饮单位“明厨亮灶”、食品安全示范创建工作，量化分级管理覆盖率、学校食堂“灭C”行动完成率分别达到90%、85%，“明厨亮灶”覆盖所有学校食堂、中央厨房、集体配餐单位、大型餐馆和大型企业食堂。加大网络订餐平台和入网经营者监管力度，入网餐饮服务经营者持证率、公示率均达到98%。

  在全面落实食品安全责任制方面，贯彻实施《云浮市进一步落实食品安全属地管理责任工作方案》和《云浮市食品安全工作评议考核办法》，推动地方各级党委政府落实食品安全“党政同责”，保证监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段，支持监管部门履行职责。