开展夜间错时监管和飞行检查 构筑坚固食品安全屏障

  时值夏秋季食物中毒高发期，为进一步提高辖区食品生产经营单位食品安全水平，依法查处食品违法违规行为，提高监管工作成效，区市场监督管理局开展了为期五个月的夏秋季错时监管和飞行检查专项行动，截至目前，共出动监督员1284人次，监督检查餐饮单位597户次，发出监督意见书5份，开具责令整改通知书25份，立案查处15户。

  错时监管主要侧重于对餐饮行业晚间经营高峰时段的食品安全状况进行监管，达到寻找监管盲点、执法死角的效果，从而进一步提高辖区餐饮单位的监管频次和覆盖面，有效防患食物中毒等事件的发生。通过开展夜间错时监管，区市场监管局加大了对酒吧、日式料理等夜间营业单位的监管，弥补了日间监管空白，并对夜间经营高峰的麻辣烫、火锅等单位开展罂粟壳快速检测。在开展错时监管的同时，对辖区内中央厨房、桶饭企业、婚宴承办单位、大型及以上餐饮单位等高风险企业开展飞行检查，切实掌握企业食品安全状况，坚持问题导向，及时排查食品安全隐患，督促并帮扶企业提高食品安全管理水平，落实监管效能，确保夏秋季食物中毒防控工作落实到位。