江西省食药监局公布5批次矿泉水铜绿假单胞菌不合格

近日，江西省食品药品监督管理局发布2017年第34期食品安全监督抽检信息通告，本次抽检方便食品、冷冻饮品、蔬菜制品、饮料等4类食品79批次样品。其中5批次样品抽检项目不合格，不合格产品信息如下：

1. 江西雄峰天然矿泉水有限公司2017-3-16）生产的17L/桶润岩饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌检出值为22 CFU/250mL。标准规定为0 CFU/250mL。

2. 崇义县鑫田山泉饮料厂2017-3-23生产的18L/桶华仙峰高山山泉水，铜绿假单胞菌检出值为8;14;0;0;0 CFU/250mL。标准规定为n:5，c:0，m:0。

3. 萍乡市百合深泉水有限公司2017-3-28生产的18.9L/桶百合泉饮用水，铜绿假单胞菌检出值为5;30;0;0;0 CFU/250mL。标准规定为n:5，c:0，m:0。

4. 宜春市袁州区昌达饮料厂2017-3-8生产的18L/桶润田饮用纯净水，铜绿假单胞菌检出值为5;7;10;4;15 CFU/250mL。标准规定为n:5，c:0，m:0。

5. 寻乌县项山泉食品有限公司2017-3-20生产的18L/桶项山泉桶装饮用水，铜绿假单胞菌检出值为21;3;7;0;0  CFU/250mL。标准规定为n:5，c:0，m:0。

以上产品检验机构为江西省食品检验检测研究院。

知多D

铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。