者保乡检查学校食堂食品安全

为切实加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全。10月9日，隆林各族自治县者保乡和县食品药品监督管理局组成执法小组，对该乡中、小学、幼儿园共16所学校组织开展学校食堂食品安全专项检查。执法小组督促各学校全面开展食堂食品安全自查，并重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况。

通过开展专项检查，进一步增强该乡各学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任制，规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为，消除食品安全隐患，防控食物中毒事故发生。 □黄文壮