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星辰在线10月30日讯(通讯员 陈文美)食品安全“明厨亮灶”工程实施效果如何?“人民满意”农贸市场建设得怎样?食用农产品源头如何监管?11月30日，长沙雨花区召开新闻发布会，全方位解读雨花区创建国家食品安全示范城市工作成效。目前，雨花区食品抽检合格率达99.08%，实现了食品安全“零事故”。
据悉，雨花区今年将“人民满意”农贸市场建设、示范社区菜店建设、食用农产品检验检测、“明厨亮灶”工程实施等食安工作纳入重点民生实事项目。全市率先成立创建工作指挥部，高标准建成13个基层食药监所快检室，30个农贸市场、生鲜超市快检室，76处学校食堂快检点。全区建设“视频厨房”200余个，完成“透明厨房”改造300个，建成豆制品米粉湿面等生鲜食品冷链销售门店60家、豆制品集中生产基地1个，打造了万科鲜开心“人民满意”农贸市场和家润多朝阳店“省级放心肉菜示范超市”。
在打击违法生产方面，雨花区今年查办各类食品安全违法案件235起，移送司法机关案件11起，罚没总额120万余元，对食品安全违法行为实行“零容忍”态度。同时围绕“提升群众知晓率和满意度”这一目标，全区共发放创建宣传册300000本，张贴宣传画50000幅、大型海报4000幅，制作食安马甲600件，并建成了13个社区(村)宣教基地，完成首批33名食品安全志愿者的招募和培训。此外以社区(村)居委会为单位，对辖区涉食企业进行整体评估，每季度定期发布食品安全“红黑榜”，目前食品安全“红黑榜”覆盖了全区169个社区(村)，起到了良好的食品安全引领警示作用。