将对小微食品生产单位进行标准化改造

   记者 何雅君

  晨报讯“食品安全领域问题频出，政府如何采取措施保障百姓的安全？”1月20日上午，黄浦区举行“区长与人大代表面对面”活动，通过区人大代表提问、区政府领导解答的方式，直面2018年黄浦发展中的民生问题。据悉，黄浦区将在今年的食品安全工作中，对500家小微食品生产单位进行标准化改造，取缔无证无照经营，采用合理、合法、合规的手段引导和帮助经营者。

  会上，来自半淞园街道代表小组的鲍润婕代表提问：“在当前的食品安全局面下，黄浦区将如何做好食品安全工作？”区领导表示，黄浦区正在创建市民满意的食品安全城区，但它的二元结构特点给食品安全的管理带来一定的难度。比如，全区无证无照经营现象50%左右出现在老城厢地区，同时全区60%以上餐饮机构都是小微餐饮。因此，黄浦区在食品安全监管方面有着自己的要求和对策，2017年已通过开展分类监管、清单化整治、标准化管理、信息化监管，基本消除了无证无照食品生产经营和违法摊贩。

  2018年，黄浦区将在食品安全工作中采取“三管齐下”的措施，加强监管，加强落实主体责任，鼓励社会监督。在加强依法监管方面，将推动“明厨亮灶”2.0版，要求高风险的食品生产企业100%参保安全责任险，在现有基础上增加高风险食品生产单位的远程监管体系。对小微食品生产单位继续进行标准化改造，今年的目标是改造500家。取缔涉及到安全隐患、扰民的无证无照经营，并采用合理、合法、合规的手段引导和帮助那些经营者。

  在加强落实主体责任方面，黄浦区将对食品安全生产经营企业落实主体责任，对网络订餐平台落实第三方管理责任。开展“放心食堂”、“放心餐厅”的创建活动，提升老字号餐饮企业的质量。

  食品安全工作离不开社会监督，很多问题都是靠社会监督暴露出来然后去处理的。今年，黄浦区将继续重视人大政协的监督，建立健全奖励举报制度，提升和提高市民群众对食品安全工作的知晓度和满意度。