忙不过来 手工汤圆预订火爆

  “上灯圆子落灯面。”离正月十三还有4天。2月23日，记者走访获悉，市场上手工汤圆预订火爆，今年出现了榴莲、草莓、黄瓜等多种新口味，扬州产汤圆还销往南京、苏州、无锡、常州、上海等周边城市。

  手工汤圆预订火爆

  东关街赵氏叠汤圆的赵老板从腊月一直忙到现在，节后手工汤圆的需求量大，他和家人一天都没敢休息。赵老板介绍，他每天最多只能包出1000余只汤圆，“正月十三是一年中最忙的一天，现在已经有街坊提前预订了。”

  据了解，目前扬城市场上不仅有手工汤圆，还有机器生产的汤圆，一般规格为65克/只，6只装，每盒价格从22元到25元不等。锦春一位负责人告诉记者，去年底，他们买了一台汤圆生产机器，用机器制作汤圆，销售情况还不错。

  选择更多 今年出现近20种新口味

  随后，记者走访扬城多家超市了解到，汤圆除了黑芝麻、红豆沙、鲜肉、黑芝麻核桃等传统口味，今年还出现了西柚、芒果、菠萝椰子、奇异果、香芋、夏威夷果、百香果、黄瓜柠檬、黄桃、草莓、玫瑰花、八宝、榴莲、抹茶等近20种新口味。

  据了解，像年蒸包子市场一样，汤圆的工业化生产渐成气候。目前，扬州工业化生产的汤圆主要有豆沙和荠菜两种口味，主要销往江都、高邮、仪征等区域的超市、饭店，还有部分流入南京、苏州、常州、无锡、上海等市场。