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2018年3月26日，铜陵市食品药品监督管理局官网发布《关于公布2018年第10期食品安全监督抽检信息的通告》。本次抽检1类食品20批次样品，合格19批次，不合格1批次。
本次抽检的主要是蔬菜制品。抽检依据是《食品安全国家标准 酱腌菜》（GB 2714-2015）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括二氧化硫残留量、铅、脱氢乙酸、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、亚硝酸盐、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等指标。
不合格样品具体信息为：铜陵市开发区德福超市销售的标称由铜陵钱府农业发展有限公司生产的秘制白姜（酱制）（生产日期/批号：2017-10-27，防腐剂用量占比之和检出值为1.386。标准规定为≤1。承检机构为铜陵市食品药品检验中心。对抽检中发现的不合格产品，经营企业所在地食品药品监管部门已依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
铜陵市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。