南昌通报24家学校食堂食品安全督查结果

日前，南昌市教育局、食品药品监管局联合开展春季学校食堂及集体用餐配送单位餐饮服务食品安全监督检查。此次共检查各类学校食堂及集体用餐配送单位24家，其中大中专院校及职业学校5家，中小学校5家，托幼机构11家，集体用餐配送单位3家。

4月17日，联合调查组对监督检查情况进行通报讲评。结果显示，大多数学校重视食堂食品安全，“校长责任制”的食品安全责任体系逐步建立，食堂持证率和从业人员持证率有所提高，食品安全管理制度不断完善，加工制作过程更规范，学校食堂食品安全形势稳中向好。但也有部分学校存在思想重视程度不够、主体责任缺失、管理制度不健全、管理措施不严格等问题。3家集体用餐配送单位整体情况良好，设施设备较齐全，操作加工较规范，但存在消毒不完善、标签标识不符合规定等情况。

南昌市要求，各校要切实履行食品安全校长负责制的主体责任，将食品安全知识纳入学校健康教育课程，进一步提高学生和从业人员的安全意识。与此同时，要建立食品安全责任追究制度，设立专职食品安全管理人员，明晰岗位人员责任，落实责任追究。