海宁三部门携手共护“朝夕阳”饮食安全

  近日，海宁市局联合教育局、民政局，三部门联合开展学校与养老服务机构食堂检查，携手共护“朝阳”“夕阳”饮食安全。 

  此次检查共选取3家小学、1家幼儿园及1家养老服务中心展开。为将检查落细落实，检查人员采取“软硬兼看”办法。一方面，在硬件方面查看上墙的制度是否更新、台账是否齐全、消毒设施能否满足需求、砧板刀具是否分类以及厨房内的设施设备能否正常使用等；另一方面，在软件方面，采用提问的方式，了解相关食堂食品安全真实管理情况，发掘在实际操作中存在的食品安全隐患。 

  检查工作历时一天，共发现3家食堂存三方面共性问题：一是消毒设施无法满足实际需求；二是水果刀具、砧板未单独分开使用；三是散装食品如香料未贴标签注明购进、到期时间。海宁市局检查人员对相关食堂开具《监督意见书》，告知对方《监督意见书》上注明的问题将录入海宁食品餐饮安全网，要求被检方就存在的问题及时整改，将整改后的情况以图片形式上传到网上。