猪肉价格反弹 后期大幅上涨可能性较小

近期，经常去菜市场的人会发现，猪肉价格有所回升，具体行情怎样？一起去市场看看。

记者走马市区部分肉菜市场了解到，近两个月来，猪肉进货价入于上涨态势。

猪肉摊主：慢慢涨的，两三天就升一次，有时每天都升，今天升两角明天升三角。

猪肉摊主：五花肉（1斤）十七八元，以前十三四元，贵三四元；瘦肉贵2元，现在15元；前腿肉就要30元；猪骨34元，贵3元。

有市民说，相比高峰期的猪肉价格，现在的肉价可以接受。

市民：比前段时间贵一些，没买那么多，都是鱼肉菜搭配。

市民：我经常是买十几元，吃一天至两天，我们只有两夫妻吃，老人吃肉也少，要多吃菜。

据国家统计局潮州调查队数据显示，从10月份中下旬开始，猪肉价格呈现震荡上行的趋势。

国家统计局潮州调查队价格调查科副科长 钟钰玲：11月份猪肉价格环比上涨6.5%，是自2月份以来首次出现上涨。从12月两个调查时点数据看，目前猪肉价格继续保持上涨态势，猪瘦肉均价比上个月上涨1.7%，五花肉均价比上个月上涨3.6%。

那么，导致近期猪肉价格上涨的原因主要有哪些呢？

国家统计局潮州调查队价格调查科副科长 钟钰玲：一是受前期生猪价格快速下跌和饲料成本上涨影响，生猪养殖行业亏损严重，部分养殖户选择缩小养殖规模或者压栏惜售，导致市场生猪供应量整体减少，推动生猪价格上涨。二是受天气影响，腊肉消费提前到来，加之前期猪肉价格处于低位，终端需求明显增加，拉动猪肉价格上涨。三是天气转冷，猪肉消费进入传统消费旺季。

不过，国家统计局潮州调查队预计，接下来猪肉价格大幅上涨的可能性较小。