活性多糖的研究进展

    活性多糖的研究进展.PDF

    活性多糖是当今医药和食品工业共同关注的热点，是一类重要的保健食品功能因子，文章详细介绍了活性多糖的国内外研究概况、分离纯化、保健功能、结构及其分析、构效关系和发展前景。