马铃薯热风干燥前预处理方法研究

    马铃薯热风干燥前预处理方法研究，以马铃薯为研究对象，将热风干燥前进行烫漂、冻结、糖液浸渍处理的马铃薯与未进行预处理的马铃薯的热风干燥实验进行比较，并对干燥产物进行复水实验，寻找预处理的最佳方法．