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燕京啤酒的做法“原始”但“有效”
燕京啤酒打压雪花啤酒的主要做法是：回收雪花新品，让推出新产品的雪花啤酒在北京上不了终端。也就是，让消费者接触不到雪花的产品。这一招“最简单”的方法就是：将铺货到终端的雪花啤酒回收回来，这一招看似简单，也很原始，但对于一个新上市的产品而言却是致命的。
道理也不复杂，对啤酒而言，品牌忠诚度其实不是很高，只要口味适合大众、价格合理，如果没有燕京啤酒，消费者自然会选择雪花或其他品牌啤酒；在北京市场，燕京占有绝对的垄断地位，据资料显示，在北京市场，燕京啤酒的综合占有率在85%左右，你想想看，雪花啤酒新产品在终端的“铺货”作用显得该有多么关键，如果消费者在旺季到来的时候，在终端还看不到雪花啤酒，那雪花啤酒又怎么提升销量，还能有什么办法可想？！
再则，雪花啤酒的占有率很低，新产品上市铺货的量也不大，这就给了燕京回收雪花啤酒的可行性，燕京就是要在终端“封杀”雪花的新品。
最后，回收回来的成千上万件的雪花啤酒就成了北京市场雪花啤酒的“定时炸弹”，就算北京市场再大，因为雪花啤酒“基础差、底子薄”，也经不起燕京啤酒拿雪花啤酒进行低价抛售，扰乱其价格体系。试想：一个新产品刚上市，渠道向终端供货的价格一件啤酒相差几块钱，甚至是十几块钱，会有什么后果？就算时间持续很短，一个月或两个月，这就足够了。这时，渠道的二级批发商、三级批发商和为数不少的终端还有信心卖的雪花吗？道理显而易见。
当然，在此之前，燕京凭借多年在北京市场的精耕细作，已经完全掌控了重要的经销商，就像媒体报道的一样：你敢卖雪花，那你就不要卖燕京！
这就意味着，在渠道和终端的两条“必经之路”都被堵死了。这很像漓泉啤酒战万力啤酒的案例，唯一不同的是：漓泉啤酒战万力啤酒有历史的原因和万力战略上的失策。在这里就不作过多阐述了。
“啤酒乱象”的本质
拥有外资背景的华润雪花啤酒，是中国啤酒市场的一匹“黑马”，经过一系列的资本运作，华润雪花走出了一条不同于青岛啤酒和燕京啤酒的道路。
华润雪花啤酒借助强大的资本力量和营销攻势，2006年起攀上了中国啤酒业的巅峰――销量超越青岛啤酒、燕京啤酒，跃居销量第一的宝座；2008年“雪花”啤酒销售达610万吨，成为全球销量最大的啤酒品牌。
据国家统计局近日发布的信息，2009年度，华润雪花共销售啤酒837万千升，其主品牌雪花啤酒单品销售724万吨，企业销量和主品牌销量均凭借连续数年的高速递增，再次遥遥领先于国内其他同业和品牌。自2005年以来，主品牌雪花啤酒已经连续5年全国销量第一。
这对燕京啤酒的压力是显而易见的，尤其是雪花要伺机进攻燕京的大本营——北京市场。青岛当年想打进北京市场，通过“社区战”、“产品组合战”等等手段，最后也是雷声大、雨点小，现在进入了平淡期。