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（六）行业内部残酷、无序的竞争，在不断的危害整个行业的利益！
五谷道场上市时强大的媒体广告告诉和提醒消费者：拒绝油炸，留住健康， 而时销的却主要是油炸型方便面。据AC尼尔森2009年12月的调研数据显示，康师傅方便面销售量与销售额的市场占有率分别为41.7%及54.6%。康师傅是否涉嫌垄断？今年以来，以白象为首的以生产中低价产品为主的方便面生产企业，连续三次在行业内部会议上公开指责康师傅：买断渠道＋低价倾销，排斥竞争对手，以及通过亏损经营，打击中低价方便面企业；而实际上，为应对大企业的低价竞争，小企业偷工减料、打乱仗，同样也在蚕食着行业利益。
（七）方便面的核心竞争力真正体现出来了吗？
顾名思义，方便面的核心竞争力应该是体现在方便上，但方便应该是有前提的，比如说：安全、营养、环保。笔者认为，保证安全、保障营养和保护环保下的方便才应该是方便面行业共同打造的核心竞争力。
君不知，行业内幕也是云雾重重。尤其近几年中国出现几次大的食品事件，（阜阳奶粉事件、苏丹红事件、以三鹿为代表的三聚氰胺事件）虽然不是方便面事件，但这让国人更加正视食品安全、营养的理念；方便面各大企业都不希望行业也出现天大的事情，行业内部众所周知的弹面改良剂目前均已不再使用，除了一些小厂还在违法违规的操作之外，目前很少有方便面再讲是如何如何的筋道了，即使是今麦郎弹面的诉求也转向了今麦郎直面制造技术的诉求，内幕犹如皇帝的新衣，看透都不愿意说透，都愿食品悲剧不要重演。
另外，方便面真的方便吗？目前的三个料包，方便吗？环保吗？更有一些企业，为了找到所谓“卖点”，不牺环保地做成四个料包，如果行业真是要追求方便面的方便特性的话，应该走只做既安全又营养且环保的一个调料包的道路，药品行业还有“一片顶六片”的诉求，方便面行业为什么不能有“一包顶三包（特指调料包）、安全环保又营养”的行业诉求呢？