白酒：酱香有戏（2）

    但品牌的期望质量则是一项长期的、持久的工作，需要建立一个相对重视质量的企业文化和质量保证体系。广告可以很快提升知名度，大营销团队的建立可以快速拓展产品销售渠道，但是只有质量，才能保住品牌的忠诚度。

　　消费者期望质量和产品的实际质量是有差别的。如果以往企业产品的质量是差的，那么消费者就很难相信现在企业的产品是高质量的。那么，企业自始至终都要重视通过质量来建立品牌，才能让企业品牌忠诚度保持坚挺不衰。比如：特别是对药品这种多品种、关乎生命的产品特点，如若某一时或某几种产品质量不稳定，都有可能对制药企业品牌产生毁灭性的打击。

　　在这里提醒我们的经营CEO们：质量，品牌忠诚度的红绿灯！也是赢得消费者信赖的关键筹码！

　　记者：您认为酱香白酒的未来发展趋势是什么？

　　许广崇：其实，作为酱香型酒主要代表的国酒之称的贵州茅台酒，已经是时代的象征和符号，也驰骋几个世纪的市场，不管在国内还是国外，都是声誉高涨，风采依然。所以，如果说白酒酱香时代什么时候迎来的话，其实，从贵州茅台酒蜚声海内外之际，已经自然形成而并非现在。

　　那么，随着茅台和郎酒等酱香型白酒大腕们在市场上的风生水起，五粮液永福酱酒的隆重推出，水立方、名将、习酒、武陵等一批酱酒的大力跟进，我们甚至可以预测酱香白酒已经到了一个迅速崛起的拐点时期，白酒市场所谓迎来真正意义上的酱香时代只能说是行业对酱香型白酒越来越认可的结果，也应该算对酱香时代的延伸与纵深演绎，各方征战疆场。

　　总的趋势应该是老品牌与众多新品牌一同演绎的酱香时代。

　　记者：随着酱香白酒的回暖，一些酒企业也趋之若鹜的涉足酱香，但是酱香白酒生产成本高，工艺复杂，发酵周期长，并不是所有企业都能“玩的起”的，您怎样看待这种现象？

　　许广崇：我想作为白酒企业，不管从战略还是战术层面上，在筹谋自身企业产品结构时，要结合企业实际，从实际出发，切记不要盲目跟风，要实事求是地筹谋起身企业产品结构调整，否则就会得不偿失。

　　记者：对于想进入酱香的企业和已经投入酱香的企业分别给哪些建议？

　　许广崇：其实，对于想进入酱香的企业和已经投入酱香的白酒企业来讲，我想他们应该以市场开发为轴心，推进自身酱香白酒系列产品的市场开发。这里所说的市场开发就是产品的营销推进。生产产品最终目的就是卖出。如何卖，这就是关键，就是市场开发。在这里，我们可以从营销层面去思考。那么，作为酱香型白酒和其他白酒一样，要面对市场的考验和检阅。在推进过程中，应该注意以下问题：

    其一：市场在哪里？

　　这是一个相对宽泛的问题。包括市场的环境剖析、实际目标消费群体和潜在消费群体、渠道布局、传媒选择等等层面因素，而这些因素正是影响市场推进的关键因素。

　　不了解市场环境，产品如何推进？不明确把握实际目标消费群体和潜在消费群体，如何推进营销？不对渠道进行充分布局，如何保证产品市场推进的成功？传媒选择其实是产品诉求信息传递的关键！

　　其二：团队如何建？

　　营销团队是产品市场推进的关键。

　　要保证产品的市场正常推进，必须由一个合适得力的团队来运营市场推进的相关工作开展。（糖酒巴巴）