牛肉干的营养价值

    牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。

牛肉干营养元素的含量

       热量 （千卡） 550

　　硫胺素（毫克） 0.06

 　　钙 （毫克） 43

 　　蛋白质 （克） 45.6

 　　核磺素 （毫克） 00.26

　　镁 （毫克） 107

 　　脂肪 （克） 40

 　　烟酸 （毫克） 15.2 

　　铁 （毫克） 15.6

　　碳水化合物（克） 1.9

 　　胆固醇 （毫克） 1.2

 　　锰 （毫克） 0.19

　　维生素 （克） 1.2

　　钾 （毫克） 510

　　锌 （毫克） 7.26

　　胡萝卜素 （克） 3.2

 　　钠 （毫克） 412.4

　　铜 （毫克） 0.29

　　视黄醇当量（微克） 9.3

 　　硒 （毫克） 9.8