学做家常菜：榴莲炖鸡的家常做法

    主料：榴莲壳 榴莲 鸡

    辅料：食盐

    1.榴莲壳取中间柔软的芯

    2.把芯和壳清水洗净

    3.开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分

    4.准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉

    5.家鸡切块备用

    6.锅入冷水，煮开后，放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟

    7.撇油后，捞起榴莲芯和榴莲核，加盐，熄火

    健康小常识

    此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。