学做家常菜：胡萝卜炖羊肉的家常做法

    主料：胡萝卜 羊肉

    辅料：水 料酒 葱 蒜 姜 白糖 食盐 香油

    1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用

    2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干

    3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白

    4.将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开

    5.改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅

    烹饪技巧

    1、本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。

    2、烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

    健康常识

    补虚弱益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。