学做家常菜：北海道吐司的家常做法

    主料：高筋面粉 低筋面粉

    辅料：奶粉 牛奶 淡奶油 酵母(干) 鸡蛋 白糖 食盐

    1.将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后排气

    2.分割成3份，滚圆，饧10分钟

    3.取出一个面团，擀成椭圆形

    4.翻面，将面团卷起来（可以醒10分钟后再重复一次此步骤，也可只做一次）

    5.放入吐司模中

    6.进行二次发酵

    7.至九分满时加盖（我只发到8分满就加盖了，估计就是因此导致了没有直角）

    8.烤箱预热，170度约烤40分钟即可

    烹饪技巧

        这款吐司不需要加黄油，但是一样松软好吃。

    菜品特色

        大名鼎鼎的北海道吐司的确不是浪得虚名的，是每个烘焙爱好者都会尝试的一款吐司。上次尝试了100%中种法北海道，这次试下直接法，不需要加黄油，但是也很好吃，北海道是我最喜欢的吐司了。下次再试试汤种的北海道。

       没有发到9分满，我就加盖烤了，所以导致了没有出现直角，不过味道还是很好，所以不影响我拍照留念的心情。但是我的吐司刀不好，切的是真难看啊。