学做家常菜：无糖蛋糕的家常做法

    主料：小鸡蛋 低筋面粉 木糖醇

    辅料：色拉油 乳酪牛奶

    1.这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做

    2.这个是木糖醇

    3.蛋白分开放在一个容器中

    4.鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中

    5.用手动打蛋器将蛋黄搅散,

    6.再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好

    7.再加入低筋面粉搅拌好,备用

    8.蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡

    9.用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好

    10.倒入6寸的容器中

    11.烤箱140度预热,倒数第二层放入模具

    12.10分钟后,蛋糕惭惭发起

    13.40分钟后的蛋糕

    14.取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.