学做家常菜：梅干菜烧肉的家常做法

    主料：五花肉 梅干菜

    辅料：八角 桂皮 姜 葱 红烧汁 食盐 植物油

    1.五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净攥干水份

    2.锅内烧热肉（少些即可）放五花肉翻炒至表面泛黄

    3.放李锦记红烧汁炒匀

    4.加入梅干菜，调料包，盐，加热水莫过材料；大火烧开小火炖1小时，转大火收一下汁即可

    烹饪技巧

    1、这块五花肉是我翻冰箱找到的，推肥……大伙不能这么吃啊！五五肥瘦比例就好！  

    2、俺们这里的梅干菜都很脏，所以都要好好泡一下，然后不厌其烦的多洗几次才好，不然不能吃的！

    3、这个红烧汁放上以后就不用放老抽，糖之类的了，300g肉放60ml左右就成！