主料:牛肉 馄饨皮
配料:食盐 葱 香油 橄榄油
1.牛肉洗净剁成末,大葱切末
2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可
馄饨的包法(看图其实就一目了然了):
1.拿起一张馄饨皮,放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
2.小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来
3.再把馅料的部分用手竖起来
4.把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可
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