学做家常菜：酱焖海兔的家常做法

    主料：海兔子

    配料：青椒 色拉油 味精 葱 蒜 黄酱

    1.海兔子(笔管鱼)处理：先洗一下，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，开水焯一下

    2.青椒处理：洗净，切成合适大小

    3.酱的处理：酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度

    做法：

    1.炒锅放油，烧至油熟

    2.炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮

    3.放炒了水的海兔，焖

    4.放青椒继续焖

    5.放少许味精，翻炒一下出锅