年夜饭必备佳肴：红红火火炒虾球的家常做法

主料：虾仁

辅料：生姜 料酒 淀粉 豆瓣酱 白胡椒 小葱

红红火火炒虾球的做法

1.虾仁里加入淀粉，白胡椒粉，料酒抓匀稍腌

2.热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁

3.翻炒至炒色后，将虾仁盛出备用

4.锅中余油再次烧热，加入李锦记豆瓣酱炒至出红油

5.把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝