银鱼休闲食品的制备

2013/4/27 15:05:00 来源：网友

将经过不同配方调味液浸泡的银鱼通过冷冻干燥至一定含水量后，微波真空熟化制得一种休闲食品，通过感官评定和物理指标、微生物指标等的评定，证明了该制备方法的合理性。（请下载附件）