冬瓜汤的做法大全

薏米红豆冬瓜汤

材料：薏米、红豆、冬瓜

做法：

1、薏米红豆各一把，清水浸泡

2、冬瓜洗净切块

3、把泡发好的薏米红豆和冬瓜一起放入炖盅

4、加适量盐和清水，炖一晚，其实不需要一晚，它会自动断电的，晚上炖上，早上起床就已经好啦，炖好的冬瓜汤，可以滴一点香油在上面

土猪排骨黄豆冬瓜汤

材料；排骨500克，黄豆1小碗，（提前泡发）冬瓜200克

配料；盐，鸡精，少许

做法；

1排骨洗净，黄豆泡发，冬瓜去皮切1厘米厚左右的块

2；锅中烧开水把排骨放进去焯一分钟去血沫

3；把排骨捞出冷水入锅加黄豆开煲，水加到腌过材料的三分之二就好

4煲了大概1个多钟，把黄豆彻底的煮熟加入冬瓜在煲15分钟，最好在加盐和鸡精即可

干贝排骨冬瓜汤

原料：排骨100克、干贝40克、冬瓜400克

调料：姜片2片、葱段、料酒1/3汤匙、盐适量。

做法：

1、干贝用清水浸泡30分钟，洗净。

2、洗净的干贝放入碗中，加入姜片、葱段、料酒以及清水，上蒸锅大火蒸20分钟以上。

3、排骨斩成小块，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫，沥干水分待用。

4、冬瓜去皮切小块，洗净沥干水分待用。

5、排骨与干贝放入汤锅内，大火烧开。　

6、去除白浮沫。

7、盖上锅盖，小火煲30分钟。

8、冬瓜块放入汤锅内煲至熟。　　

9、起锅前，加入适量的盐调味即可。 

虾头冬瓜汤

食材明细：虾头 适量 冬瓜 适量 海带丝 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 

做法

1虾头准备好。 

2冬瓜切片。 

3葱、姜、蒜切好备用。 

4把虾头炒出黄油，下葱姜蒜。 

5把冬瓜片下锅，略炒。 

6加水没过食材，炖十分钟。 

7下海带丝，加盐，出锅。