七夕节9道甜蜜美食食谱（2）

　　【情人节杏仁酥】

　　材料：

　　黄油：80克，细砂糖50克，普通面粉150克，杏仁片60克，牛奶少许

　　做法：

　　1、室温软化黄油用电动搅拌器搅拌

　　2、分次加入细砂糖将黄油打至乳白色软滑

　　3、加入面粉和切碎的杏仁片搅拌成面团

　　4、用模具压制成型

　　5、170度烤箱预热烤15分钟~20分钟稍微上色即可拿出晾凉ok

　　小诀窍：

　　第三步面团很散，感觉那是相当干，所以呢就加了点牛奶，多少就自己掌握，面团能成型就可以了。

　　【情人节巧克力火锅】

　　材料：

　　可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶200克，君度香橙酒15克，各色水果芝士蛋糕，饼干适量

　　做法：

　　1、将巧克力切小块放碗中，隔热水慢慢融化，再加入淡奶油、酒拌匀。

　　2、准备好巧克力火锅器具，底部点上红色小蜡烛，将巧克力酱倒入火锅中。

　　3、水果洗净控干块小块、芝士蛋糕切小块，配上饼干，摆放漂亮。

　　4、用小叉子取自己喜欢的配料，放进火锅中蘸食。

　　小诀窍：

　　1、如果没有专门的巧克力火锅器具，市面上有卖那种下面点蜡烛中式白瓷的保温小汤煲，也可以代替。

　　2、各种现成的蛋糕都可以切成小块，但尤以芝士蛋糕为绝配。

　　3、可以选择硬式冰淇淋，挖成小球蘸着吃也很棒，就是时间上得抓紧，免得化了。

　　4、建议水果：草莓、香蕉、火龙果。弥猴桃干这些水果干也很适合。