七夕节9道甜蜜美食食谱（3）

　　【情人节蛋糕】

　　初学者可以增加鲜奶油份量，抹厚一点，让表面均匀平滑即可，或者以抹刀轻拍表面，让鲜奶油呈现不规则状亦很美观。可将鲜奶油装入三明治用三角袋，在尖端剪一小洞，以喷丝方式淋满整个蛋榚周围装饰，营造出浪漫气氛。

　　材料：

　　蛋200克，细砂糖150克，低筋面粉90克，玉米粉10克，沙拉油30克，牛奶30克，蓝莓馅1罐，植物性鲜奶油300克

　　做法：

　　1、将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右，再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细緻稳定。

　　2、将材料2混合过筛，亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。

　　3、随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟。

　　4、蛋糕出炉后倒扣凉，再横切成3片，中间夹入蓝莓馅。

　　5、将鲜奶油拌打至9分发，均匀抹于蛋糕上，再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。

　　【草莓奶油塔】

　　材料：

　　草莓4颗，奶油少量，面包2片

　　做法：

　　1、两片面包用模具刻成漂亮的形状

　　2、一片面包垫底，上面抹上一层奶油

　　3、加几片草莓，再抹上一层奶油

　　4、盖上一层面包

　　5、抹厚一点的奶油

　　6、上面放入一颗草莓

　　7、草莓切片放在周围做装饰。