食品安全管理体系 饲料加工企业要求

为提高饲料产品安全水平，促进肉、蛋、奶等动物性食品安全，保障人民身体健康、提高我国饲料企业市场竞争力，本技术要求从我国饲料安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合饲料加工企业生产特点，针对企业卫生安全生产

境和条件、关键过程控制、产品检验等，提出了建立我国饲料加工企业食品安全管理体系的专项要求。

鉴于不同饲料产品加工企业在加工过程方面的差异，为确保饲料安全，本标准还特别提出了针对本类产品特点的“关键过程控制”要求。主要包括饲料药物添加剂、原料卫生指标的控制，强调组织在生产加工过程中的饲料药物添加剂残留的化学危害控制；重点提出对饲料药物添加剂的监控、饲料标签的管理及饲料卫生指标的检测；同时注重贮存、运输过程控制对于饲料安全的重要性，促进肉、蛋、奶等动物性食品安全。

本文件规定了添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料加工企业建立和实施食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。

本文件配合GB/T 22000 

以适用于预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料加工企业生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。

本文件用于认证目的时，应与GB/T22000 一起使用。