巧克力酱

巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。

生产制作

1、原料：可可粉、牛奶75ml、白糖

2、首先，把牛奶倒入锅里，煮沸时放入两大勺可可粉，放入的时候

要不停的搅动不能停，放入可可粉时放入白糖（根据个人口味调整用量）

切记！！一定要不停的搅动，等到锅里的边粘稠了，就关火，等它冷了会更稠

然后涂上面包片就可以了

营养成分

营养素每100克

热量(大卡)472

碳水化合物(克)52.5

脂肪(克)34

蛋白质(克)5.5

纤维素(克)3.1

食用指南

1、 直接食用

2、热巧克力饮品直接用开水冲调（可以根据自己的喜好加入鲜牛奶，口感丝 滑）

3、 制作巧克力咖啡

● 普通咖啡：加入适量巧克力酱， 并搅拌均 匀即可。

● 卡布基诺： 直接在泡沫上加入即可

4、 制作巧克力冰沙在冰沙搅拌机中加入适量冰块，加入适量巧克力酱，再加入适量的纯净水，只需20秒您就可以自己调制出一杯美味的巧克力冰沙。

5、制作巧克力奶茶 直接加入适量的巧克力酱， 搅拌均匀。

6、 在三明治或切片面包中涂上一层巧克力酱，味道正点！！！

7、在许多果酒中可以作为调味料加入，并充分休克，有意想不到的好味道。

禁忌与副作用

哪些疾病的患者不适宜食用巧克力?

糖尿病，痛经，乳腺炎 。

哪些体质的人不适宜食用巧克力?

湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 。

经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

巧克力会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

切勿食用过期的巧克力

如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂

氧化的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，外表很难判断，食用过期的巧克力可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻

并有可能损伤肝脏等。